1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питьевого режима (далее – Положение) в
Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду
общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому
направлению развития детей №33 «Веснушки (далее – Учреждение) разработано в
соответствии с:
- Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом
благополучии населения»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения», утвержденными постановлением главного
санитарного врача от 27.10.2020 № 32;
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания
и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением
главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28;
- Уставом МБДОУ д/с № 33 «Веснушки».
1.2. В Учреждении должно осуществляться обеспечение питьевой водой,
отвечающей обязательным требованиям.1
Питьевой режим осуществляется с использованием кипяченой питьевой воды.
1.3. Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его
нахождения в Учреждении. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком
зависят от времени года, двигательной активности ребенка и, в среднем, составляют 80
мл на 1 кг его веса. При нахождении ребенка в Учреждении полный день, ребенок должен
получить не менее 70 % суточной потребности в воде.
1.4. Задачи организации питьевого режима: обеспечение детей безопасной по
качеству водой, которая необходима для естественной потребности.
1.5. Настоящее Положение вводится в действие на неопределенный срок на
основании приказа заведующего. Данное Положение действует до принятия нового.
Изменения и дополнения к Положению оформляются в виде приложений, принятых
на общем собрании работников Учреждении, и вводятся в действие на основании приказа
заведующего.
2. Функции должностного лица, осуществляющего контроль за питьевым
режимом детей
2.1. Контроль за организацией питьевого режима осуществляется в соответствии с
Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 №28 «Об
утверждении санитарных правил СП2.4 3648-20 «Санитарно–эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи».
2.2. Контроль за организацией питьевого режима в Учреждении осуществляется
администрацией, ответственными за организацию питания ежедневно.
2.3. Ответственность за организацию питьевого режима возлагается на поваров,
в группах - на воспитателей и младших воспитателей.

1

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача
от 27.10.2020 № 32, п.8.4.1., р.VIII

3. Организация питьевого режима в Учреждении
3.1. Питьевой режим детей организуется с использованием разлитой по чайникам
прокипяченной и охлажденной питьевой воды, соответствующей требованиям СанПиН
2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной
в емкости. Контроль качества».
3.2. Порядок подготовки к кипячению воды в группе
- перед сменой кипяченной воды емкость должна полностью освободиться от
остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной
посуды, ополаскиваться.
- Просушить чайник в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах.
3.3. Порядок кипячения и выдачи питьевой воды на пищеблоке:
- вода для кипячения набирается на пищеблоке через фильтр;
- кипятить воду в специальной емкости, кипятить воду нужно не менее 5 минут;
- результат кипячения отразить в соответствующем графике;
- выдать воду на группы по графику выдачи;
- смену воды в емкости для ее раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3
2
часа.
3.4. Порядок раздачи кипяченой воды в группе:
- получить на пищеблоке воду;
- отметить время смены кипяченой воды в графике;
- разлить по стаканам по просьбе детей;
- воду дают ребенку в индивидуальных питьевых стаканах. Чистые стаканы ставятся
в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос (вниз дном,
под салфетку);
- мытье стаканов осуществляется организованно в моечных столовой посуды;
В летний период организация питьевого режима осуществляется во время прогулки.
Питьевая вода выносится младшим воспитателем на улицу в соответствующей ёмкости
(промаркированный чайник с крышкой), разливается в чашки по просьбе детей или дети
под руководством и в сопровождении воспитателя уходят коллективно в помещение
детского сада (группы).

2

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача
от 27.10.2020 № 32, п.8.4.5., р.VIII

Приложение 1
к Положению об организации
питьевого режима

ГРАФИК
кипячения и получения питьевой воды на пищеблоке
Кипячение воды на пищеблоке
7.00
9.30
12.00
14.30

Получение воды младшими
воспитателями
7.30
10.00
12.30
15.00

Лист ознакомления
Положение об организации питьевого режима (приказ № 95 от 14.07.2023 г.)
№

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34

ФИО

Должность

Результат

подпись